八女茶の製造・販売【栗原製茶】TOP
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エコファーマーの認定を頂きました!!
認定番号:3004号
生産方式導入作物名:茶
エコファーマーとは、持続性の高い農業生産方式(土づくり、化学肥料、農薬の低減を一体的に行う生産方式)を導入する計画を立て、都道府県知事の認定を受けた農業者です。詳しくはコチラ


こんにちは、店長の悠次です。

安全で美味しいお茶を飲んで頂きたい一心で作ったら、媛茶が出来ました。ぜひ一度お試しください。
悠次(長男)
農学博士・日本茶インストラクター
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栗原ファミリー紹介
栗原吉平(三代目:代表)&嫁さん
品評会では数々の賞を頂きました♪




昭夫(次男)

手もみ茶選手権四連覇達成!!おもに茶畑育成と製茶担当です。
育成状況など随時アップしています。ブログはコチラ↓↓







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TVにでたよ。
お茶好き・田舎好き集まれー!
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2002年7月26日〜28日まで福岡@矢部村で今年もお茶作りを体験しました。
台風の影響でどうなるのか心配しましたが、晴天猛暑のなかみなさん思い思いのお茶が出来たようです。
地元の人たちとの交流茶会、郷土料理。満天の星空で露天風呂。そして人と人とを結びつけた交流は、意義深い何かを得たのではないでしょうか。

7月26日標高600mに集まり、暑い午後いよいよ茶摘みです。   みなさん汗だくで頑張ってます。一時間で200g目標。できるかな

高地の畑も日中は暑く、茶摘みの大変さも体験   一時間でこれくらいしか摘めませーーーん。

摘まれた茶葉は、紅茶・ウーロンともに萎凋させ、水分の半分を自然脱水   10時間ほど経つと、葉は萎れています。

釜入れして酸化するのを止めます(殺青)これがまた暑い。   きれいな緑色した茶葉は手で揉みます。畑さん、井上さん力が足りないよ!

揉むことが辛い人は、こちらの機械をどうぞ(^^)機械揉稔機です。   揉まれた茶葉は小さくよれて、乾燥させるとこんなに小さくなりました。

作業の合間に水遊び? お茶を揉みなさい!だれかな   圃炉をつかって手揉みしてますが大丈夫、アキオ君

27日出来たお茶の審査出品点数39点、オオオーーー凄い   お茶を淹れて審査開始、審査道具は本格的だ。

いろんなお茶が出来ました。飲めるのかなー。世界に一点だ!   審査員は****そうです、私たちです。えーー

交流茶会の始まり、紅茶席ののぞみさん、何をお話し?   ウーロン茶席の古寺さん、衣装が素敵です。

抹茶席の堀内さん、いつもありがとうございます。   初参加の仁田原さん。玉露の味は今年も美味しいですね。


2泊3日、お疲れさまでした。また来年も来る?

作ったお茶の品評会
出品点数:紅茶15点 烏龍茶12点 釜緑茶11点 碾茶2点

美味しかったお茶の作者 結果発表!!
釜緑茶の部
1位 近藤 幸 様(大阪)
2位 井上 博士 様(東京)
3位 加藤 純 様(愛知)
紅茶の部
1位 金丸 隆 様(福岡)
2位 金丸 隆 様(福岡)
3位 倉田 達子 様(広島)
烏龍茶の部
1位 濱名 研 様(大阪)
2位 吉岡 様・濱名 様
(福岡・大阪)
3位 笹山 様・西川 様・岩佐 様合作
(東京・東京・大分)
碾茶の部
1位 堀内 様(東京)

▼ イベントは以下の内容で行われました ▼

●「2002作ろうフォーラム」詳細
平成14年7月26日から3日間、ここ福岡県は奥八女地方、矢部村で全国から33名の参加で、夏茶を摘み、発酵させない緑茶、半分発酵させた烏龍茶、完全に発酵させた紅茶、そして蒸して乾かす碾茶(抹茶)まで、様々なお茶作りを体験しました。
●スケジュール
26日 ・茶摘み(釜緑・紅茶・烏龍茶)
・釜緑茶製茶
・紅茶・烏龍茶萎凋
27日 ・茶摘み(釜緑茶・烏龍茶)
・製茶
・交流夜茶会
28日 ・作ったお茶の品評会


来年も頑張って村のお土産をゲットしましょう。
露天風呂・田舎の郷土料理・交流夜茶会まで、過酷なスケジュールに暑さも加わり、
みなさん大変お疲れさまでした。
スロータイム、スローフードのこの村にまた機会ありましたら、お越し下さい。


八女茶のご用命もよろしくおねがいします!!

商品の発送はこちらがお客様のmail到着確認後、お客様にお申し込み確認のお返事を送信いたしますのでその後の発送となります。
お支払いは同封の郵便振替用紙, ヤマト(コレクトサービス)をご利用下さい
※いずれの商品も袋入りにての発送となりますので細かいグラム指定でのご注文も承っております。この他、GIFT専用缶入り、セット商品もございます。

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